Poké (lees pokay) is een traditioneel gerecht uit Hawaii. Bij poké staan fijngesneden (rauwe) vis en groente centraal.
 
De basis van een poké bowl bestaat veelal uit sushirijst. Op deze basis gaan verschillende groente, hierbij kun je denken aan avocado, edamame, zoete aardappel, mango, zeewiersalade etc. Op deze groente komt jouw favoriete proteïne, bijvoorbeeld zalm. Tot slot kan er gekozen worden voor een dressing en verschillende toppings naar keuze om de poké bowl helemaal af te maken.
 
The Poké Family Rotterdam biedt verschillende signature bowls aan, dit zijn de klassiekers. De signature bowls zijn al helemaal samengesteld, lekker makkelijk dus! Het fijne aan ons concept is dat er ook de mogelijkheid is om jouw bowl zelf samen te stellen, precies zoals jij het lekker vindt, alle combinaties zijn mogelijk.